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Aplicando a nuestros conocimientos tradicionales innovación, creatividad y por supuesto mucho trabajo. Hemos conseguido elaborar de una manera artesana el primer queso azul de Andalucía con leche de cabra.
Está combinación nos ha hecho ser reconocidos con diversos galardones que nos hacen continuar por la misma senda y nos estimula en el día a día para aportar calidad al maravilloso mundo del queso.
